Weyers + Sampaio: Hannappel 2.0 – Next Generation! Artwork

Gastro Survival Passionistas

Ralf und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Die Gastro Survival Passionistas – so nennen sich Ralf und Buddy im Podcast – holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Ralf Bos, Gründer und Kopf von Bosfood [www.bosfood.de] und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehobenen Gastronomie sowie Hobbykoch, Moderator und leidenschaftlicher Podcaster sehen ihren lockeren Talk als „Hub für gute Zeiten“ – d.h. gute Laune ist nicht nur Teil des Programms – sondern steht bei diesem „Schaumwein-Podcast“ (… so betont Ralf immer) und „Good-Food-Talk“ (…Buddys Perspektive) im Mittelpunkt. Neben dem „Who-is-Who“ der Gastroszene (Ja, Tim Mälzer, Lucki Maurer, Alexander Herrmann, Björn Freitag, Kevin Fehling, Christopf Rüffer, Mario Kotaska, Johann Lafer, Nelson Müller und viele bekannte Küchengötter waren schon da) – kommen auch gerne „kulinarisch-vorbelastete“ Akteure wie Günther Jauch, Horst Lichter oder Bernd Stelter zu den beiden Passionistas. ...und wer einmal reingehört hat, weiß warum dieser Podcast so beliebt ist: Offen, ehrlich und "direkt auf die Schnauze". Buddy und Ralf - beide immer leicht chaotisch vorbereitet - gönnen sich im Podcast stets ein Gläschen feinsten Inhalts und nehmen sich etwas von dem wir heutzutage nur noch wenig haben: Zeit für Euch, die Gäste und die Themen. Feedback, Anregungen und Kritik sind erwünscht: gsp@bosfood.de - Mehr Infos über https://www.gastrosurvival.de

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Gastro Survival Passionistas

Weyers + Sampaio: Hannappel 2.0 – Next Generation!

May 19, 2023 • Ralf Bos, Buddy Zipper • Season 4 • Episode 166

Folge 166 – Tobias Weyers und René Silva Sampaio [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – das Führungsteam vom Restaurant Hannappel aus Essen - sind in der „Vatertags-Folge 2023“ zu Gast bei den Gastro Survival Passionistas. Na ja, genauer: Die vier Talker sind zu Gast im Schlosshotel Hugenpoet im beschaulichen Essen-Kettwig, auf besondere Einladung von Dominik Schab (Genau, unser Gast aus Folge 154!) – und zwar in seinem Restaurant 1831. Eigentlich wollte man herrschaftlich im Garten tagen, aber den Herren war es dann bei 11 Grad Außentemperatur wohl doch zu kühl (…was für Weicheier!). So wurde die Feiertagsfolge rasch in die geheizten Innenräume verlegt.

Aber was dort dann passierte… es ging um „optimierte Beschimpfungen“, Koch-Tattoos (… also Tattoos an Köchen – nicht mit Köchen) und eine Menge Unsinn. Trotzden wurde es ein wenig ernster, denn die Story des Teams Tobias Weyers (1-Sterne Küchenchef im Hannappel) und René Silva Sampaio kann sich hören lassen. Die beiden sind angetreten, die nächste Generation im Hause Hannappel zu werden und damit ein wunderbares Beispiel, wie sowas funktionieren kann. Reinhören – Megatypen, die mag man!

GEWINNSPIEL: Ihr könnt zwei goldene Tickets für den bEATzzar Event am 12. August gewinnen. Unter allen Antworten – auch wenn ihr bei jeder Folge dabei seid – verlosen wir zwei mega-VIP-Tickets für den Event in Neuss. Einfach gut zuhören und auf Facebook oder Instagram die Frage der Folge 166 beantworten… viel Glück! Auf Facebook, Instagram und Twitter findet Ihr den Podcast unter GASTROSURVIVAL– und tut Ralf und Buddy einen Gefallen: Abonniert was das Zeug hält – oder folgt den Beiden auf Eurem Lieblingskanal. Neue Songs gibt’s für die Playlist von Buddy und Ralf auf Spotify – reinhören lohnt sich. Hier geht es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES - HIER KLICKEN!

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